Это совершенно точно именно так: не существует продуктов, которые вредны сами по себе, если только человек не аллергик или имеет какие-то непереносимости.
Жиры, например,организму необходимы. Страшные и ужаслые трансжиры содержатся не только в маргарине, но в натуральнейшем сливочном масле. Сахар сам по себе не откладывается на боках, эт сетера.